|
Gıda Katkı Maddesinin E Kodu ve Adı |
Gıda Maddesi |
En Yüksek Değer (mg/kg) |
|
E 310 Propil gallat E 311 Oktil gallat E 312 Dodesil gallat E 319 Tersinir bütil hidrokinon (TBHQ) E 320 Bütillendirilmiş hidroksianisol (BHA) E 321 Bütillendirilmiş hidroksitoluen (BHT) |
Isıl işlem görmüş gıdaların endüstriyel üretiminde kullanılan katı ve sıvı yağlar Katı ve sıvı kızartma yağları (karma prina yağı hariç) Domuz yağı, balık yağı, sığır, kanatlı hayvanlar ve koyun yağı |
200 (1) (gallatlar, TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte) (yağ üzerinden) 100 (1) (BHT) (yağ üzerinden) |
|
Hazır kek karışımları Tahıl bazlı çerezler Otomatik satış makineleri için süttozu Toz çorba ve et/tavuk/balık suları Soslar Kurutulmuş et İşlenmiş sert kabuklu meyveler Ön pişirme yapılmış tahıllar |
200 (gallatlar, TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte) (yağ üzerinden) |
|
|
Çeşni verici maddeler |
200 (gallatlar ve BHA, tek başına veya birlikte) (yağ üzerinden) |
|
|
Kurutulmuş patates |
25 (gallatlar, TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte) |
|
|
Sakız |
400 (gallatlar, TBHQ, BHT ve BHA, tek başına veya birlikte) |
|
|
Gıda takviyeleri |
||
|
Esansiyel yağlar |
1000 (gallatlar, TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte) |
|
|
Esansiyel yağlar haricindeki aromalar |
100 (1) (galatlar, tek başına veya birlikte) 200 (1) (TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte) |
|
|
E 315 Eritorbik asit E 316 Sodyum eritorbat |
Kürlenmiş et ürünleri ve korunmuş et ürünleri |
500 (eritorbik asit cinsinden) |
|
Korunmuş ve yarı korunmuş balık ürünleri Dondurulmuş ve derin dondurulmuş kırmızı derili balık |
1500 (eritorbik asit cinsinden) |
|
|
E 586 4-heksilresorsinol |
Taze, dondurulmuş ve derin dondurulmuş kabuklu su ürünleri |
2 mg/kg (kabuklu su ürünü etinde) |
